Placki z truskawkami

Idealna propozycja na smaczne i lekkie śniadanie, w szczególności w okresie letnim.

Placuszki z truskawkami polecam zrobić dzieciom, będą zachwycone.

Składniki:

na 10 placuszków

150 g truskawek

1/2 szklanki cukru pudru

2 szklanki mąki pszennej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

2 jaja

1 szklanka mleka

1/4 szklanki roztopionego masła

dodatkowo:

cukier puder do posypania

liście mięty do ozdoby

oliwa do smażenia

W rondelku roztapiam masło i pozostawiam do ostygnięcia.

Truskawki myję, osuszam, usuwam szypułki i kroję w drobną kostkę, kilka sztuk pozostawiam do przyozdobienia.

Mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia przesiewam przez sito do miski.

W drugiej misce łączę trzepaczką mleko, jaja oraz przestygnięte masło.

Mokre składniki dodaję do suchych i dokładnie mieszam, następnie dokładam truskawki.

Całość ponownie mieszam.

Na rozgrzaną patelnię dodaję minimalną ilość tłuszczu i nakładam łyżką porcję ciasta, trzymam ok. 2 minuty z każdej strony do momentu pojawienia się drobnych pęcherzyków.

Placuszki przekładam na talerz posypuję cukrem pudrem, przyozdabiam truskawkami i miętą,

od razu podaję.

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.