sobota, 18 października 2014

Ciasto z jabłkami, cynamonem i kruszonką

Ciasto z jabłkami i cynamonem pojawia się u Nas bardzo często w okresie jesienno - zimowym.
Nie wiem dlaczego, ale to połączenie smaków najbardziej smakuje Nam właśnie w te chłodniejsze miesiące.

Dzisiejsze ciasto jest upieczone według mojego ulubionego przepisu, który już nie raz pojawiał się na blogu.
Jest to ciasto na maślance z owocami i kruszonką, które zawsze wychodzi i nigdy nie zawodzi.
Wspaniale wyrasta, jest puszyste i mięciutkie.
Idealne na każdą okazję, robię je zarówno na weekend do kawy jak i na różne rodzinne imprezy.


Składniki:
na blachę 30 cm x 25 cm
ciasto:
  3-4 duże jabłka + 1 łyżka soku z cytryny
3 jaja
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki 
 3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mielonego cynamonu
kruszonka:
 100 g mąki
70 g masła
50 g cukru

Zaczynam od przygotowania kruszonki.
 Mąkę mieszam z cukrem, dodaję zimne, pokrojone w drobną kostkę masło i siekam całość nożem, aż do połączenia się składników.
Kiedy kostki masła będą oblepione mąką i cukrem zaczynam wyrabiać kruszonkę ręcznie, energicznym ruchem palców, aż do otrzymania małych grudek.
Gotową kruszonka przekładam do miski i wstawiam do lodówki, trzymam ją tam do czasu, aż będzie
potrzebna do użycia.

Jabłka obieram, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w dowolne mniejsze kawałki (u mnie kostka), skrapiam je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Jaja ubijam wraz z cukrem na puszystą masę, wąskim strumieniem dodaję maślankę oraz olej, miksuję 2-3 minuty. 
Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiewam przez sito, dodaję do pozostałych składników i miksuję na gęstą, jednolitą masę.
Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję, aby utrzymać ciężar owoców.
Formę natłuszczam i podsypuję mąką, przekładam masę, wyrównuję, na wierzchu układam warstwę jabłek i posypuję cynamonem, na koniec ciasto posypuję kruszonką.

  Całość wstawiam do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piekę przez ok. 60 minut do tzw. suchego patyczka.
 Po upieczeniu ciasto pozostawiam do całkowitego ostygnięcia.

Przed podaniem posypuję cukrem pudrem, przechowuję do 2-3 dni w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku hermetycznym.

czwartek, 16 października 2014

Spaghetti z groszkiem, mięsem mielonym i natką pietruszki

Stali Czytelnicy bloga wiedzą jak bardzo lubię makarony :)
Przyrządzam je dość często i zazwyczaj dodaję do nich to co akurat znajduje się w lodówce, dzięki temu zawsze powstaje nowe, nieznane do tej pory połączenie smaków.
Tym razem przygotowałam spaghetti z mięsem mielonym, groszkiem i natką pietruszki, do tego sos pomidorowy i odrobina sera żółtego, pycha!
Danie jest bardzo szybkie i proste w wykonaniu, poradzi sobie z nim każdy :)

Możecie tutaj dodać przyprawy, które lubicie, dzięki czemu uzyskacie swój ulubiony smak.


wtorek, 14 października 2014

Dietetyczna sałatka z kaszą gryczaną, papryką i ogórkiem kiszonym

Dietetyczna, lekka i zdrowa sałatka z kaszą gryczaną to świetny pomysł na drugie śniadanie czy też kolację.
Przygotowanie tej sałatki zajmuje niewiele czasu, jest przy tym dość sycącą i zarazem delikatna w smaku.
Do tego kubek gorącej zielonej herbaty albo szklanka wody z cytryną i porcja zdrowia gotowa ;)
Polecam w szczególności osobą będącym na diecie i dbającym o linię.



poniedziałek, 13 października 2014

Sałatka meksykańska

Błyskawiczna i pyszna sałatka, która idealnie sprawdzi się na imprezowym stole.
 Nie wymaga specjalnie skomplikowanych składników więc przygotować ją można w ostatniej chwili.

Bardzo lubię kiedy tego typu sałatki są w lodówce na co dzień, kiedy jakiś domownik zgłodnieje, zawsze mamy pod ręką sytą przekąskę.


niedziela, 12 października 2014

Piwne muffiny z boczkiem, cebulką i serem

Dzisiejszy przepis powstał na potrzeby Październikowego Wyzwania Blogerów.
Magda wymyśliła dla Nas ciekawy temat - Piwne Inspiracje.
Już po kilku chwilach wiedziałam co przygotuję.

Piwne muffiny serwowałam już nie raz, zazwyczaj robiłam je z serem, ziołami i czosnkiem.
Dziś przygotowałam wersję typową męską z boczkiem i cebulką.
Są naprawdę świetne! Puszyste, mięciutkie i bardzo aromatyczne.
Nie muszę chyba dodawać, że najlepiej smakują na ciepło, bardzo fajnie odnajdą się zarówno na kolacji w towarzystwie ciepłego barszczu jak i podczas imprezy do szklanki zimnego piwa ;)


sobota, 11 października 2014

Ciasto marchewkowe

Pyszne, mięciutkie i wilgotne ciasto marchewkowe, pachnące cynamonem z polewą śmietankową oraz orzechami włoskimi.
Idealnie wpisuje się w jesienne klimaty, świetne zarówno na drugie śniadanie do szklanki mleka czy kakao, jak i do popołudniowej kawki.
Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, dzięki dodatkowi niewielkiej ilości maślanki długo zachowuje wilgoć.


piątek, 10 października 2014

Smaki Miesiąca - Wrzesień 2014.

Jak co miesiąc przedstawiam trzy najchętniej przeglądane przepisy ostatnich 30 dni ;)

Smaki Miesiąca - Wrzesień 2014.

1) Najchętniej sięgaliście po przepis na placuszki z cukinii.
Jest to najlepszy przepis według jakiego do tej pory robiłam placki z cukinii, smakują one wyśmienicie więc nie dziwie się, że i Wam przypadły do gustu :)


 

wtorek, 7 października 2014

Pasta jajeczna z wędzoną makrelą i ogórkiem kiszonym

Jakiś czas temu zamieszczałam na blogu przepis na moją ulubioną pastę kanapkową z wędzonej makreli. W komentarzach pojawiły się wtedy podpowiedzi z Waszej strony, abym spróbowała dodać do niej ogórka kiszonego. Zrobiłam tak tym razem i powstała pasta z wędzonej makreli, jaj oraz ogórków kiszonych, muszę przyznać, że jest wyśmienita. Odpowiednio doprawiona, schłodzona przed podaniem, świetnie smakuje na śniadanie czy też kolację.

Pastę taką można podać także na krakersach np. podczas jakiejś luźnej imprezy, na pewno będzie wszystkim smakować ;)
 Można ją przygotować wcześniej w większej ilości i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku 1-2 dni. Kiedy składniki się przegryzą, smakuje jeszcze lepiej ;)


środa, 1 października 2014

Placuszki z marchewki

Jakiś czas temu prezentowałam na blogu przepis na placuszki z cukinii, który cieszył się dużą popularnością. Tym razem idąc tym samym tropem przygotowałam placki marchewkowe.

Są lekkie, smaczne i mają ciekawy, delikatny smak.
Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, mogą być zarówno samodzielnym daniem jak i dodatkiem do obiadu.

Tak naprawdę sami decydujemy o ich smaku, można tutaj dodać swoje ulubione przyprawy takie jak imbir, chili czy pieprz kajeński.

Moja wersja jest raczej neutralna w smaku, ponieważ placki te zawsze serwuję jako samodzielne danie w towarzystwie sosu czosnkowego albo jogurtowego sosu ziołowego.


wtorek, 30 września 2014

Jaja sadzone w papryce

Jajko sadzone w papryce to propozycja nie tylko dla najmłodszych, ale także dla wszystkich tych, którzy chcą przygotować szybkie i efektowne śniadanie.

Jaja w papryce wyglądają jak małe kwiatuszki, są kolorowe i zjada je się z wielką przyjemnością.
Jest to świetny pomysł na śniadanie dla wszystkich niejadków, a przy tym zostaje podana porcja warzyw.

Gorąco polecam Wam jaja sadzone w papryce, do tego kromka świeżego pieczywa posmarowana masłem i śniadanie jest naprawdę pyszne!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...