Kokosowy Raj Z Białą Czekoladą.

Szybkie i proste w przygotowaniu ciasto, a jakże efektowne.

Delikatny biszkopt, nasączony likierem kokosowym, spowity chmurką z bitej śmietany i wiórek kokosowych pod pierzynką białej czekolady - brzmi pysznie i równie cudownie smakuje.

 

Składniki:

na formę 25 cm x 30 cm

Biszkopt:

3 jaja

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka cukru waniliowego

4 łyżki wody

Poncz do nasączenia biszkoptu:

50 ml ciepłej wody

3 łyżki likieru kokosowego

lub wódki

(wersja dla dzieci - np. sok z cytryny)

Krem:

500 ml śmietany kremówki 30%

2 fixy  

200 g wiórek kokosowych

150 g białej czekolady

 Przygotowanie biszkoptu opisuję w osobnym przepisie - klikamy TU.

Gotowy biszkopt układam na półmisku i cały nasączam ciepłą wodą połączoną z alkoholem bądź w wersji dla dzieci sokiem z cytryny. 

Czekoladę ścieram na tarce o drobnych oczkach.

Połowa zostanie dodana do kremu, druga połowa do ozdoby.

Zimną kremówkę ubijam na sztywno, dodaję fixy w celu uzyskania gęstszej konsystencji kremu, ponownie delikatnie miksuję.

Na koniec dodaję wiórki kokosowe i połowę startej białej czekolady, miksuję chwilę do połączenia składników.

Gotowy krem wykładam na ostudzony i nasączony biszkopt, rozprowadzam równomiernie i posypuję pozostałą czekoladą. 

Ciasto polecam przed podaniem włożyć do lodówki na kilka godzin, ale nie jest to konieczne.

Kokosowy Raj możemy ozdobić ulubionymi dodatkami lub cukiereczkami.

½ litra śmietany 30% 2 opakowania bitej śmietany w proszku ("Śnieżka") 25 dag wiórków kokosowych 20 dag białej czekolady

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,kokosowy_raj
Copyright © Smaczny

½ litra śmietany 30% 2 opakowania bitej śmietany w proszku ("Śnieżka") 25 dag wiórków kokosowych 20 dag białej czekolady

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,kokosowy_raj
Copyrigh

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.