Pączki w 5 minut

Przepis na mini pączki do przygotowania w 5 minut bez użycia drożdży i bez wyrastania. Urocze pączusie o niesfornym kształcie, puszyste, miękkie w środku. Uwielbiają je dzieci :) Sprawdzą się dobrze nie tylko w Tłusty Czwartek ale także do popołudniowej kawy, nie zastąpią tradycyjnych pączków, ale są bardzo smaczne i przede wszystkim błyskawiczne w przygotowaniu.
Stałym Czytelnikom bloga ten przepis będzie znany jako mini pączki z serka homogenizowanegoPozostałe przepisy na Tłusty Czwartek znajdują się w tej zakładce

Składniki:
na ok. 20 małych pączusiów

200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym np. Danio
200 g mąki pszennej
1 jajko
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
1/2-1 l oleju do smażenia 
cukier puder do posypania

Zaczynam od rozgrzania oleju w głębokim rondlu, powinien mieć temperaturę ok. 170 stopni C.
Do miski przekładam wszystkie składniki i za pomocą miksera łączę na jednolite ciasto. Masa będzie miała gęstą i klejącą konsystencję. Małą łyżeczką nabieram porcje ciasta i wkładam na rozgrzany olej. Pączusie smażę partiami na złocisto, aby całość sprawnie przebiegała zanurzam łyżeczkę w gorącym oleju za każdym razem-dzięki temu łatwiej nabiera się każdą kolejną porcję ciasta.
Kiedy tylko pączusie delikatnie się zrumienią od razu przewracam je na drugą stronę, należy uważać, aby się nie spaliły. Odsączam na papierowym ręczniku, posypuję cukrem pudrem i od razu podaję. Zdecydowanie najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu jeszcze lekko ciepłe :)

Moje uwagi:
Z podanych ilości wychodzi ok. 20 małych pączusiów, jeżeli chcecie przygotować ich więcej należy proporcjonalnie zwiększyć ilość składników. Pączki dekorujemy według uznania cukrem pudrem albo lukrem.





Share on Google Plus

Autorka: Justyna Ratajczak

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 komentarze:

Prześlij komentarz