Wytrawne muffiny z tuńczykiem.

Wytrawne babeczki z tuńczykiem i cebulką, idealnie sprawdziły się na śniadanie oraz przekąskę w pracy. 

Pożywne muffiny o zapachu rybno - cebulowym są smaczną odmianą od codziennych kanapek. 

 

Składniki:

na 10 - 12 muffinek

- 150 g mąki pszennej,

- 1/4 łyżeczki soli,

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,

- 150 g tuńczyka w zalewie własnej z puszki,

- 1 średniej wielkości cebula,

- 1 ząbek czosnku,

- 50 ml gęstego jogurtu naturalnego,

- 1 jajo,

- 50 ml oleju, 

- 100 ml mleka,

 

Formę do muffinek wyłóż papilotkami i rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.

Do miski przesiej przez sito mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, dodaj sól.

Wymieszaj suche składniki.

Tuńczyka odcedź z zalewy własnej i rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki, cebulkę pokrój w kosteczkę.

W osobnym naczyniu połącz rybę, cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

W miseczce wymieszaj jajo, mleko, jogurt naturalny i tłuszcz na jednolitą masę.

Mieszankę rybną oraz pozostałe mokre składniki dodaj do mieszanki mącznej.

Całość wymieszaj do połączenia składników.

Papilotki wypełniaj ciastem do 2/3 wysokości, piecz w piekarniku ok. 20 minut. 

Zobacz inne moje propozycje na wytrawne muffiny:

Muffiny z suszonymi pomidorami, fetą i rukolą.
KLIK

Muffiny z serem żółtym i świeżym ogórkiem.
KLIK

Share on Google Plus

Autorka: Tysia Gotuje

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.