Dietetyczna sałatka z kaszą gryczaną, papryką i ogórkiem kiszonym

Dietetyczna, lekka i zdrowa sałatka z kaszą gryczaną to świetny pomysł na drugie śniadanie czy też kolację.
Przygotowanie tej sałatki zajmuje niewiele czasu, jest przy tym dość sycącą i zarazem delikatna w smaku.
Do tego kubek gorącej zielonej herbaty albo szklanka wody z cytryną i porcja zdrowia gotowa ;)
Polecam w szczególności osobą będącym na diecie i dbającym o linię.



Składniki:

100 g kaszy gryczanej (1 torebka)
1 czerwona papryka
1 mała czerwona cebula
3 ogórki kiszone lub konserwowe
garść natki pietruszki
3-4 łyżki oliwy z oliwek/oleju rzepakowego
szczypta soli
szczypta pieprzu ziołowego
szczypta pieprzu czarnego 



Torebkę kaszy gryczanej wkładam do gotującej się i osolonej wody.
Gotuję ok. 15-20 minut pod przykryciem, następnie przelewam zimną wodą i odcedzam.

Paprykę pozbawiam gniazd nasiennych i wraz z cebulą kroję w kostkę.
Ogórki kroję w półplasterki, a natkę pietruszki drobno siekam.

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję oliwę z oliwek i doprawiam do smaku przyprawami.
Całość dokładnie mieszam, przechowuję w lodówce do 2 dni.



Share on Google Plus

Autorka: Justyna Ratajczak

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

10 komentarze:

  1. Jest papryczka, jest cebula, jest kasza, są ogórki - musi być przepysznie, musi być zdrowo i musi... szybko uciekać :)
    Uwielbiam te smaki i często je łączę.

    Zapraszamy do nas! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taka sałatka to coś dla mnie. Muszę czasami rozejrzeć się za daniem dietetycznym. A jeśli jest tak smacznie to ja bardzo chętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. nigdy nie tworzyłam sałatki z kaszy gryczanej.. a żałuję, bo Twoja prezentuje się super ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prosta, smaczna i zdrowa :) w sam raz na lunch do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smakowita sałatka,na pewno wypróbuję przepis,wygląda bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Super sałatka Justynko :-) taka zdrowa i kolorowa. Mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Czegoś takiego szukałam, świetny pomysł na sałatkę z kaszą! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Szkoda tak gotować kaszę,bo wylewamy wszystkie wartościowe składniki, a jemy fusy.Lepiej ugotować w proporcji 2 części wody, 1 część kaszy.

    OdpowiedzUsuń