Sałatka meksykańska

Błyskawiczna i pyszna sałatka, która idealnie sprawdzi się na imprezowym stole.
 Nie wymaga specjalnie skomplikowanych składników więc przygotować ją można w ostatniej chwili.

Bardzo lubię kiedy tego typu sałatki są w lodówce na co dzień, kiedy jakiś domownik zgłodnieje, zawsze mamy pod ręką sycącą przekąskę.

Składniki:

200 g sera żółtego (1 kostka)
1 duża czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasów
1 por (biała część)
4-6 łyżek majonezu
sól
świeżo mielony pieprz


Białą część pora kroję w talarki, przelewam wrzątkiem, odczekuję ok. 5 sekund, następnie przelewam zimną wodą i odcedzam na durszlaku.
Dzięki temu por będzie miękki i zyska piękny kolor.

Ananasa odsączam z zalewy, kukurydzę oraz fasolę przekładam na durszlak, dokładnie płuczę pod zimną wodą i pozostawiam na chwilę, aby woda całkowicie ociekła.

Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach, ananasa kroję w paseczki.

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję majonez, przyprawiam do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszam.

Sałatkę przed podaniem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut.



Share on Google Plus

Autorka: Justyna Ratajczak

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

10 komentarze:

  1. Pyszna i kolorowa sałatka :-) lubię takie smaki. Świetna Justynko :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham tą sałatkę i bardzo często ją robię. Jest szybka i... znika jeszcze szybciej. :)
    Zapraszam też do naszej kuchni, do matki i córki. :)
    www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie sałatki ,twoja wygląda tak apetycznie jest bardzo kusząca
    Takiej sałatki nie idzie nie zauważyć ..Pyszna ,kolorowa cieszy nie tylko podniebienie ale także oko
    Pozdrawiam serdecznie )

    OdpowiedzUsuń
  4. Masz rację, że to świetna sałatka. Chyba wszyscy ja lubią. Narobiłaś mi apetytu na nią :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie wiedziałam, że to meksykańska..
    ale super-bardzo lubię tego typu połączenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. zrobiłam sałatke :-) od razu spróbowałam :) jest bardzo dobra :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dodałam pomidory, cebulkę konserwową, kapustę pekińską i przyprawy: czosnek, papryka słodka, cynamon, oregano, pieprz. Mniam polecam Smacznego :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To w sumie wyszła całkiem nowa salatka:)

      Usuń