Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty

Każdy z Nas ma swój ulubiony przepis na surówkę z kiszonej kapusty, która jest istną bombą witaminową i niezastąpionym dodatkiem do obiadów.
Surówka pasuje do gulaszów, kotletów, pieczeni, ryb czy pyz.

W moim rodzinnym domu zazwyczaj dodawało się do niej dużo cebuli oraz kminku, 
natomiast w domu rodzinnym Męża zazwyczaj robi się ją na słodko z dodatkiem cukru.

Połączyliśmy te dwie wersje smaków i stworzyliśmy naszą ulubioną wersję surówki z kiszonej kapusty z dodatkiem marchwi, cebuli oraz jabłka.

Jeżeli lubicie mocne i wyraziste smaki zajrzyjcie do tego przepisu, znajdziecie tam 



Składniki:

300 g kapusty kiszonej
1 cebula
2 słodkie jabłka
2 średnie marchewki
sól
pieprz czarny mielony
1 łyżeczka cukru
3-4 łyżki oliwy


Kapustę kiszoną odciskam dokładnie z nadmiaru soku i siekam ją dość drobno.
Marchew i jabłka obieram ze skórki i ścieram na tarce o grubych oczkach.
Cebulę kroję w drobną kostkę.

Do salaterki przekładam wszystkie składniki, doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz cukrem, polewam oliwą, mieszam i podaję.





Share on Google Plus

Autorka: Justyna Ratajczak

Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail.com . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

7 komentarze:

  1. Kiszona kapusta to istne błogosławieństwo zimą, kiedy brakuje nam witamin. Ja lubię każde danie z jej udziałem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. i jeszcze biała rybka i odpływam na fali smaku:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszne,ale ryby zwłaszcza morskie w połączeniu z kiszona kapusta tracą swoje właściwości odżywcze:-/

      Usuń
    2. Ja tesz ta surowke wpieprzam glownie zryba :-) czasem warto olac witaminy ku uciesze podniebienia, pozdrawiam

      Usuń
  3. Właśnie zrobiłam. Pyszna kiszona kapusta w połączeniu z tym przepisem zyskuje. Wyborne.

    OdpowiedzUsuń